【东北】粉丝番茄丝瓜片
“ “粉丝番茄丝瓜片”的做法挺简单的，是零厨艺的菜肴，但是这里演示的主要是丝瓜片的制作方法，因为不是用刀切的片，而是用切片的擦板制作的，非常的均匀，确实是一款切片的“神器”。”
[主料]
粉丝：50克
丝瓜：1个
西红柿：2个
[辅料]
牛肉粉：适量
盐：少许
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[粉丝番茄丝瓜片的做法步骤]
1、主辅料： 粉丝、番茄、丝瓜
2、 把粉丝泡软。
3、 西红柿切块、葱切碎。
4、 把丝瓜去皮洗净，下面粉色的就是切片“神器”。
5、 锅烧开水，放入西红柿、葱花。
6、 丝瓜片就是这样制作的。
7、 烧开后、加适量牛肉粉、盐调味。
8、放入泡发的粉丝。
9、 烧开即可关火。
10、 盛入碗中，即可上桌食用。
[小窍门]
1、、粉丝因为泡发了，所以不宜久煮，开锅即成，利用汤汁的余温会使粉丝进一步熟化。
2、、牛肉粉是提味的关键，没有可以用鸡精代替，但味道不如牛肉粉。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜