【闽南】番茄杏鲍菇
“ 杏鲍菇是一种具有轻微杏仁味的菌菇类，肉质大而口感如同鲍鱼而得名。
菌菇类都含有非常好的营养，杏鲍菇也不例外。
除了蛋白质、维生素还有多种的矿物质元素，其中氨基酸含量也是非常高。
经常食用具有提高免疫力的功效”
[主料]
杏鲍菇：1个
番茄：1个
蒜头：3个
[辅料]
味精：少许
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄杏鲍菇的做法步骤]
1、这就是杏鲍菇了,纯洁的我一直觉得杏鲍菇好邪恶，你认为了？
2、番茄也就是西红柿，西红柿也就是番茄。番茄原产南美，现在是占据世界蔬菜的高位之一。食用相当广泛，主要在于番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。对人体相当的好，在意大利有句农村谚语：番茄红了，医生的脸就绿了。
3、杏鲍菇尽量买新鲜的，回来洗洗刮去杂质杏鲍菇切成丝，番茄改小块备用
4、锅热油下蒜头小火爆香，倒入杏鲍菇翻炒
5、翻炒几下就倒入番茄并调味炒熟即可
6、美美的下饭菜完成
[小窍门]
杏鲍菇尽量买新鲜的，回来洗洗刮去杂质
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 闽菜