紫薯饺子
[主料]
核桃仁：三勺
面粉：500g
萝卜：一个
[辅料]
辣椒油：半匙
醋：两匙
香油：半匙
生抽：一匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[紫薯饺子的做法步骤]
1、紫薯蒸烂捣碎成泥，取适量面粉倒入紫薯泥和成面团，包上保鲜膜静置20分钟
2、面团揉成长条，切成剂子
3、擀饺皮，中间厚边缘薄些不容易破皮
4、饺馅用的白萝卜切碎，核桃仁在锅里炒熟用擀面杖擀碎，两个拌在一起，加入盐，饺子料，生抽，香油，充分搅拌
5、包成你喜欢的饺子形状
6、生抽，醋，辣椒油，香油，香菜，白芝麻调成汁
7、煮饺子时加两次水就可以了，不要煮过了，这样嚼起来有韧性好吃，煮好就可以开吃啦
[小窍门]
煮饺子时加两次水就可以了，不要煮过了，这样嚼起来有韧性好吃，煮好就可以开吃啦
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜