红红火火过个年——茄汁肥牛
“ 过年之后大鱼大肉吃腻了，想吃清淡的汤类。”
[主料]
西红柿：2个
肥牛片：150克
[辅料]
番茄酱：3大勺
盐：1勺
白糖：2勺
口味：甜味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁肥牛的做法步骤]
1、准备西红柿2个、肥牛片150克。
2、西红柿去皮切小块。煮锅坐水，水开后放入肥牛片，用筷子拨散，肥牛片变色后捞出。
3、锅中倒入油，将西红柿放入煸炒。放入番茄酱3大勺，煸炒均匀。
4、在锅中倒入适量水，放入1勺匙盐、2大勺白糖，大火烧开。水开后，将肥牛片放入锅中。然后淋入香油即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜