【辽宁】花生凉拌茼蒿菜
“ 一直喜欢用花生碎拌菜，它吃起来很香，能为凉拌菜增很多香味。这款花生凉拌茼蒿菜，吃起来很爽口，能为你节日之后的肚皮，肠胃清清毒，喜欢的看看：”
[主料]
茼蒿菜：200克
熟花生碎：20克
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
香油：适量
蒜末：适量
鸡精：适量
葱花：适量
辣椒油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[花生凉拌茼蒿菜的做法步骤]
1、准备食材，处理干净
2、切段
3、锅里做水，水里加适量的植物油和盐（防止焯菜变黄）
4、水开加菜，烫一下捞出
5、晾凉，挤干水分
6、烤熟的花生米，碾碎
7、准备葱蒜，蒜末多点
8、将适量的盐和生抽，香油，葱蒜，辣椒油，鸡精拌入拌匀
9、最后撒花生碎
10、装盘
[小窍门]
锅里做水，水里加适量的植物油和盐（防止焯菜变黄）
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜