【东北】葱烧鸡腿
“ “葱烧鸡腿”没有使用复杂的调料，就是几块葱段加了一点蚝油和盐，烧制而成的鸡腿。调料虽然简单，味道非常诱人。并且一次可以多做几个，用微波炉加热后味道一样。”
[主料]
鸡腿：1个
[辅料]
油：少许
盐：适量
蚝油：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[葱烧鸡腿的做法步骤]
1、主料： 鸡腿
2、 把鸡腿洗净，加少许盐抹匀，腌渍10分钟入底味。
3、 煎锅加少许油烧热，放入鸡腿煎制。
4、 煎制一面金黄，翻面再煎。
5、 煎制两面金黄就可以。
6、 电压力锅放葱段，同时放入煎好的鸡腿。
7、 加适量蚝油。
8、 加少许水。
9、 烧开后加盐调味。
10、 焖制10分钟。
11、 泄压后，把鸡腿翻面，再焖制10分钟即成
12、 弃掉葱段不要，出锅装盘，即可上桌食用。
[小窍门]
1、、水不宜过多，加半小碗足以。
2、、因为鸡腿已经提前腌渍入底味了，所以最后调味要少放盐。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 家常菜