家传特色红烧肉
[主料]
五花肉：300g
[辅料]
酱油：适量
八角：2个
白糖：适量
盐：适量
味精：适量
口味：五香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[家传特色红烧肉的做法步骤]
11、.五花肉切成小块、锅中放入适量油、放入五花肉爆炒。
22、、放入八角和酱油继续炒、炒至肉上的肥肉出油
33、、加入糖与适量盐味精、翻炒两下、倒入水、水量是肉的2/3、盖上锅盖用小火煮。
44、、煮至汤汁微收、尝一下适当按自己口味调整糖和盐比例、出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜