简易版猪脚姜
[主料]
猪脚蹄：1个
老姜：400g
[辅料]
香醋：250ml
红糖：1片
盐：半勺
口味：酸咸
工艺：焖
耗时：数小时
难度：简单
[简易版猪脚姜的做法步骤]
1、备好图中材料
2、干锅，不放油，放入姜片，炒干水
3、猪脚，冷水下锅，煮开后再煮10分钟
4、煮好的猪脚，用清水冲洗干净
5、锅内倒入香醋，炒好的姜片，红糖片和适量水，再加入盐，一起煮开
6、煮开后，加入猪脚，一起焖（我用的是电饭锅）
7、焖40分钟后，打开翻动一下，继续煲
8、焖约1小时即可～
9、口感酸甜，软糯
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 中式宴请 粤菜