【广东】鸿运烤鸽子
“ 在新的一年里祝各位家庭幸福！好事多多！笑容多多！健康到永远！吃了鸿运烤鸽子，鸿运当头运气旺，升官发财步步高！”
[主料]
鸽子：1只
姜片：10克
熟白芝麻：适量
油：适量
[辅料]
海鲜酱：适量
海鲜露：适量
酒：适量
盐：适量
老抽：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[鸿运烤鸽子的做法步骤]
1、材料
2、下海鲜点蘸鲜露，海鲜酱，老抽、酒、盐在里面，腌上1小时左右
3、取一烤盘放好鸽子
4、烤箱预热200度，放入鸽子烤40分钟
5、取出鸽子，在上面涂上一层海鲜酱，再涂上一层色拉油
6、鸽子再次放入烤箱，烤10分钟即可
7、取出烤好的鸽子晾凉斩件上碟，撒下炒香的白芝麻即可食用
[小窍门]
鸽子并非乳鸽，中年的吧：）
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 中式宴请 烤箱菜