【开封】特色小吃－五香烧饼
“ 烧饼，各地有各味，搭配各种美味皆宜。”
[主料]
半发面团：适量
五香料：适量
[辅料]
芝麻：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[五香烧饼的做法步骤]
1、约3/5的发面和2/5的死面活在一起，饧发30分钟后备用
2、取一块面团，压成园饼
3、再取一小块，沾上用焙香的花椒、八角打成粉加油、盐调的五香料
4、团成团状
5、放到盘里，手上沾水，压成较大的园饼
6、撒上芝麻，做成烧饼坯
7、电烤箱先预热，把烧饼坯放入，180度烤20分钟即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 家常菜