蒸茄子
[主料紫茄子🍆]
紫茄子：3个
[调味汁]
姜：适量
葱：适量
生抽：适量
辣椒油：适量
醋：适量
麻椒油：适量
鸡精：适量
白糖：适量
蚝油：适量
蒜末：适量
口味：麻辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸茄子的做法步骤]
1、准备茄子姜蒜。
2、准备好姜蒜。
3、茄子花刀开水上锅蒸6分钟。
4、准备好要用的酱汁佐料。
5、红油调料汁完成。
6、把蒸熟的茄子装盘。
7、倒入料汁，完成。
[小窍门]
茄子蒸得不要太软烂，辣椒油看自己能吃多辣适量调配。
使用的厨具：蒸锅
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