酱烧鸡腿
[主料]
鸡腿：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
八角：适量
香叶：适量
小米辣：适量
青椒：适量
[调料]
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
黄豆酱：适量
冰糖：适量
料酒：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[酱烧鸡腿的做法步骤]
1、备好材料。
2、锅里加入葱，姜，料酒烧开水，放入鸡腿焯水2分钟捞起冲洗干净。
3、锅里热油倒入鸡腿炒至稍微金黄。
4、加入姜葱蒜，八角，香叶，翻炒一下，再加酱油，蚝油，黄豆酱，冰糖翻炒均匀，加入适量水大火煮开转小火煮20分钟。
5、煮至汤汁浓稠加入盐调味即可。
6、装盘撒上辣椒圈。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐