辣椒肉片
[主料]
线椒：适量
瘦肉：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
老抽：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣椒肉片的做法步骤]
1、瘦肉切片加入盐，料酒，酱油拌匀腌制10分钟。
2、切好辣椒。
3、锅里热油倒入肉片炒至变色加入姜葱蒜炒香。
4、再倒入辣椒翻炒均匀，加入酱油，耗油，糖，老抽翻炒均匀。
5、炒至青椒变软加入盐调味即可。
6、美味下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜