紫薯脆条【GREENIS】
[主料]
低筋面粉：150g
细砂糖：40g
黄油：60g
[辅料]
紫薯：150g
蛋黄：1个
盐：2g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[紫薯脆条的做法步骤]
1、紫薯带皮蒸熟，期间准备一个大碗，筛入150g低筋面粉
2、 紫薯带皮蒸熟，期间准备一个大碗，筛入150g低筋面粉
3、紫薯蒸好后，压成紫薯泥
4、碗内放入紫薯泥，细砂糖，盐，揉成均匀的面团，静置15分钟
5、将面团擀成长条形状，然后均匀地擀成长方形均匀刷上一层蛋黄液
6、烤盘上铺上油纸，将紫薯芝麻条均匀摆放在油纸上
7、上下火170度，预热10分钟
[小窍门]
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使用的厨具：电压力锅
所属分类： 小吃 零食