【韩国】韩式泡菜饼
“ 韩剧中的美食喜欢用泡菜做各种美食，其实用泡菜做美食真的很好吃，而且红红的颜值高，泡菜煎饼咬一口嘎吱嘎吱的，特别喜欢这种感觉。年夜饭每年都在不断的改变，来个中西合璧的年夜饭也不错哦”
[主料]
泡菜：300克
糯米粉：40克
鸡蛋：2个
香葱：1棵
盐：适量
油：适量
[辅料]
面粉：120克
洋葱：半个
水：适量
糖：3克
泡菜汁：40克
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[韩式泡菜饼的做法步骤]
1、 准备材料，香葱洗净，利仁电火锅洗净擦干
2、洋葱、香葱切碎
3、泡菜切丁
4、大碗中打入鸡蛋
5、鸡蛋打散加入泡菜汁
6、加入洋葱、香葱拌匀
7、加入面粉、糯米粉、盐、糖拌匀
8、加入适量水调整浓稠度，调整至面糊可以流动，但不要太稀
9、 倒入少量油烧热
10、把泡菜面糊倒入利仁电火锅中摊成小饼，小火煎
11、一面煎至定型翻面继续煎，两面完整定型就熟了
[小窍门]
1、、鸡蛋为2个大的
2、、盐要少加，泡菜汁中有盐
3、、洋葱根椐喜欢放
4、、没有糯米粉直接用普通面粉代替
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 韩国料理