【上海】香煎咖喱鸡翅
“ 相信很多人都喜欢咖喱，不管在什么场合，它那浓郁的味道总会勾住你的味觉。用咖喱粉来腌制鸡翅，使它充分吸收香味，经平底锅一煎，咖喱的香味发挥到极致，很浓郁，相信你也会喜欢。”
[主料]
鸡翅：6只
[辅料]
咖喱粉：1汤匙
料酒：1汤匙
盐：1/2茶匙
口味：咖喱
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[香煎咖喱鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净，两面分别划两刀，沥干水分；
2、咖喱粉、料酒和盐混合；
3、加入鸡翅抓匀，腌制2小时以上入味；
4、锅内加入少许油，加热后放入鸡翅煎至两面金黄色。
[小窍门]
1、、鸡翅本身就会出油脂，所以尽量少放油。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请