【山西】可乐鸡翅
“ 可乐鸡翅算是很闻名的菜肴了，做过好几次，其实出锅后只剩下甜味，实在觉得不如红烧更香，但是因为比较简单，可以做个省事的炖菜出锅，上桌也是很抢手的。正好家里有一罐可乐，用来做这个比较方便。”
[主料]
鸡翅：6个
[辅料]
可乐：120g
味极鲜：8g
胡椒粉：2g
料酒：8g
油：7g
花椒：1g
八角：1g
姜：1gg
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅里加入味极鲜、胡椒粉、料酒腌制，最好腌制一小时。
2、锅里倒入油，放入花椒、八角炸香。
3、放入鸡翅，将两面煎至变色，同时放入姜。
4、倒入半罐可乐。
5、大火烧开，转中火炖至汤汁收干。
6、出锅前再淋一点味极鲜。
[小窍门]
如果觉得甜味重不太好吃，可以最后加一点点盐提味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜