红薯粑粑，儿时的小吃，也是张家界人都爱吃的油炸食品。
“ 儿时喜欢吃的点心，每次赶集，都会买一两个解馋。”
[主料]
红薯：一个
面粉：适量
[辅料]
食盐：适量
香葱：适量
辣椒粉：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[红薯粑粑的做法步骤]
1、准备一个红薯，适量的葱
2、把香葱切成一小段一小段的
3、把红薯切成丁
4、准备适量的面粉（根据红薯丁的分量来添加）
5、把红薯丁，葱末，辣椒粉跟面粉一起搅拌
6、倒入适量的植物油（根据个人的口味来决定，可以油煎）
7、放入模具开始炸饼了
8、完成咯
[小窍门]
红薯粑粑最好炸的催一点，口感好些
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜