肉丁粉条
“ 我觉得做菜要依家人喜欢的口味去做，可以在经典的菜谱中稍作改动，我这次做的肉丁粉条，就是采用的熟肉去做，味道相当不错，大家不妨一试”
[主料]
猪肉：适量
红薯粉条：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
郫县豆瓣酱：适量
老抽：适量
生抽：适量
醋：适量
盐：适量
白糖：适量
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
孜然籽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉丁粉条的做法步骤]
1、准备好材料
2、将煮熟的猪肉切成小丁，胡萝卜切丁，葱花切末，姜切片，蒜切末，备用
3、将粉条用开水煮好，备用
4、起锅，少放点油，放入孜然籽爆香
5、然后将肉放入锅中煸炒，炒到肥肉出油，少放一点醋，去除腥味，放少许白糖提味，再放郫县豆瓣酱炒出红油，放入生抽，老抽
6、将肉炒好后，放入胡萝卜丁，翻炒
7、最后放入煮好的粉条，放盐翻炒，出锅时加入蒜末调味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜