土豆炖鸡块
[主料]
土豆：2个
鸡肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
蒜：适量
八角：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[土豆炖鸡块的做法步骤]
1、土豆切大块。
2、鸡肉剁小块放入锅里，加入姜，料酒焯水2分钟，冲洗干净沥干水分。
3、热油爆香葱蒜，八角，姜丝。
4、倒入鸡肉大火翻炒。
5、再加入土豆翻炒一下，加入适量水，酱油，耗油，糖拌匀大火煮开转小火炖15分钟。
6、炖至土豆软烂，加入适量盐调味，大火收浓汁即可。
7、装盘撒一些葱花。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜