咖喱土豆多彩鸡丁
“ 咖喱土豆鸡香浓入味、营养丰富，真的是颜色多彩又下饭啊！”
[主料]
洋葱：半个
鸡胸肉：1块
土豆：2个，中等大小
青椒：半个
胡萝卜：1小段
[辅料]
咖喱粉：2勺
料酒：1勺
生抽：半勺
胡椒粉：少许
鸡精：1小勺
老抽：半勺
葱末：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[咖喱土豆多彩鸡丁的做法步骤]
1、土豆洗净去皮切成小丁，放入锅中加入适量清水煮至6分熟，捞出沥干备用
2、鸡胸肉洗净切成小块，加入盐、料酒、葱末、姜末搅拌均匀，静置15分钟入味。青椒、洋葱，胡萝卜分别洗净切成小块。
3、起油锅倒入胡萝卜、洋葱、青椒，加适量盐进行翻炒片刻后出锅备用。
4、起油锅加入鸡胸肉翻炒片刻带爆出鸡肉香味后加入料酒、土豆继续不断翻炒。
5、加咖喱粉、生抽、老抽翻炒片刻后加入一碗清水，盖上锅盖中火煮6-10分钟左右，待锅中汁水收至浓稠后。
6、再倒入胡萝卜、青椒、洋葱翻炒片刻即可加入适量胡椒粉、鸡精拌匀出锅。
7、香浓入味的咖喱鸡就做好了，真的是又下饭又营养啊！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜