美容又养颜，丝瓜花蛤汤！
“ 丝瓜是一种夏日特有的蔬菜 丝瓜丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能，想要变得年轻的女孩子们还不学做起来！！！！”
[主料]
丝瓜：半根
花蛤：200g
[辅料]
葱花：5g
姜：2片
[调料]
盐：3g
胡椒粉：2g
食用油：5g
料酒：10g
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜花蛤汤的做法步骤]
1、洗净的丝瓜去头去尾，然后削去外皮后切成滚刀块。花蛤内滴入几滴食用油，放到旁边叫它静静地吐沙，大约20分钟。
2、吐好沙的花蛤冷水下锅，放2片姜，料酒10g，大火烧开，烧至花蛤开口捞出洗净。
3、起锅加油5g，油温五成热放入姜片，炒出香味后加入丝瓜块，大火炒至丝瓜变软断生，再加入适量的清水。
4、烧开后倒入花蛤，再次烧开，加入适量的盐3g、胡椒粉2g。
5、搅拌均匀后再撒入葱花，一锅鲜美又营养的丝瓜花蛤汤就做好了。
[小窍门]
上下左右不停地晃动，能让花蛤快速地吐出沙子，大约晃动3~5分钟后，花蛤里的沙子就吐得差不多了，再用清水多冲洗几遍即可。
使用的厨具：汤锅
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