【四川】炝炒西葫芦
“ 简单下饭的快手小炒~”
[主料]
西葫芦：1个
干辣椒：3个
花椒：10粒
味精：1/4茶匙
[辅料]
食盐：1/2茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炝炒西葫芦的做法步骤]
1、将西葫芦清洗干净
2、切片
3、干辣椒切段，葱切葱花
4、锅中油烧热，放入干辣椒花椒炒香，倒入西葫芦，大火快炒至断生
5、放入少许食盐、味精调味，撒入葱花炒匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜