小炒腊肉
[主料]
腊肉：300g
[辅料]
蒜苗：250g
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒腊肉的做法步骤]
1、蒜苗多少都可以的，主要个人喜欢
2、腊肉切小片，蒜苗切段
3、凉锅，倒肉进锅，加少许水，盖上盖，煮开。
4、煮到肉变透明，把多余水全部铲掉
5、稍微炒一会儿肉，炒到出油飘香
6、倒入蒜苗
7、加少许盐，这是根据腊肉的咸淡而定。
8、酱油少许
9、少许鸡精
10、炒匀入味即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜