奶香大米糕
“ 家里大米粉还剩一点，也不知道做啥好，于是为了把剩余的米粉消耗掉，就搜了个方子，根据自己的口味，做了适当的修改，味道很棒哟~”
[主料]
米粉：200克
泡打粉：5g
糖粉：45g
水：105g
牛奶：80g
[辅料]
蔓越莓干：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[奶香大米糕的做法步骤]
1、把糖粉、泡打粉和大米粉混合均匀
2、加入牛奶搅拌均匀
3、把搅拌好的面糊静置10分钟后倒入模具中，每个上面放一两颗蔓越莓干。蒸锅水烧开后，放入摆好了模具的蒸屉，中火蒸15分钟左右。用牙签插进糕体中测试熟成度，没有面糊黏住表示已经蒸熟，如果没有熟透，就适当增加蒸的时间。
[小窍门]
蔓越莓干也可以换成葡萄干等水果干
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃