【浙江】萝卜炖牛筋肉
“ “秋后萝卜赛人参”，萝卜不仅营养丰富，药用价值也极高，除了可以解毒生津、和中止咳、除痰润肺，还可以利大小便，颇具多种功效。多吃萝卜，裨益多多。
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。正值冬季，牛肉、萝卜是餐桌上的美味，年菜，怎能少得了它呢？
白萝卜、红萝卜，是爸爸妈妈自家种的绿色果实；再加上营养美味的牛筋肉，一炖，一调味，就是一道让全家都喜爱的团圆桌上的必备菜～～”
[主料]
白萝卜：2个
胡萝卜：1个
牛筋肉：500克
[辅料]
大蒜：1个
生姜：1块
香菜：2颗
盐：2勺
六月鲜酱油：1勺
料酒：1勺
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[萝卜炖牛筋肉的做法步骤]
1、牛筋肉，凉水烧开，去浮沫，清洗干净，切块；生姜大蒜，切块；
2、白萝卜、红萝卜，洗净，去皮，切滚刀块；
3、将以上几种食材全部都放入内胆中，加入六月鲜的酱油；
4、再加入料酒；
5、再加入盐，和水；水量要抹过半块萝卜的样子，萝卜在烹饪中，还会出汁水，所以不要太满；
6、稍微搅拌下，启动电饭煲的煮粥模式；
7、程序结束，加入香菜，就可以了
8、成品
9、成品～
[小窍门]
电饭煲，不仅仅是只有煮饭的功能，我们家也经常会用来做各种炖菜～，方便，程序弄好，就根本不用管了，煮好还有保温功能～
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜 家常菜