腊八粥
“ 今天是我国传统节日腊八节，腊八节的传统习俗就是喝腊八粥，熬一锅热气腾腾的腊八粥，全家人一起围坐着喝粥其乐融融。腊八粥的配料是依个人口味而定的，一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。 其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆类等。此粥可加糖成甜品，或者加盐。我今天是家里有什么顺手都抓了一把，营养满满哦！”
[主料]
糯小米：1把
红豆：1把
大米：1把
去芯莲子：1把
薏米：1把
紫糯米：1把
燕麦：1把
蕨麻：1把
花生：1把
红枣：5颗
糯米：1把
[辅料]
百合：少许
枸杞：少许
红糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[腊八粥的做法步骤]
1、红豆、大米、莲子、红枣、蕨麻、花生、百合、枸杞
2、紫糯米、燕麦、糯小米、糯米、薏米、红糖（我用的玫瑰黑糖，也可用冰糖）
3、材料除百合、枸杞外冲洗干净全都放入电压力锅中，加入适量清水。
4、预约煮粥、软糯键。
5、早上煮好的粥，再加入百合、枸杞煮3-5分钟即可。
6、软糯香甜。
[小窍门]
我是前一晚临睡前预约，第二天早上就可以喝到热气腾腾香甜软糯的腊八粥了。如果不是预约，莲子、花生、红豆、紫糯米、薏米都需提前浸泡两小时。食材可根据自己喜好任意添加。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 主食 粥 家常菜 满汉全席