肉松面包
“ 松软有层次感的肉松面包”
[主料]
高筋面粉：250克
牛奶：110克
盐：2克
酵母：3克
[辅料]
鸡蛋：1个
白糖：38克
菜籽油：20克
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[肉松面包的做法步骤]
1、面粉和牛奶、糖、盐用电子秤秤好
2、把牛奶、鸡蛋、油、糖、盐、面粉和酵母放入面包桶，启动和面功能，设置20分钟，静置5分钟，再启动和面功能，设置20分钟表。制成面团
3、把面团从面包桶取出，轻压面包排气，并摔打面团150下，平均分成四分，用擀面杖擀成长条形
4、把它它卷起来，并再次擀开
5、面皮上放好肉松，卷起这步没拍
6、放入面包桶，选择发酵功能，设置45分钟，制作完成 后直接选择烘烤功能，设置40分钟，这是成品
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙