油炸胖头鱼
[主料]
胖头鱼：620克
[辅料]
姜片：适量
盐：2小勺半
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[油炸胖头鱼的做法步骤]
1、食材：胖头鱼（已洗净切片）、姜片
2、将姜片搁入已洗净切好的的胖头鱼鱼片中。
3、接着，加适量的料酒。
4、加2小勺半盐。
5、拌匀腌制3——4小时。
6、然后，烧锅倒油烧热、下入腌制好的胖头鱼鱼片炸至金黄，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜