辣白菜炒五花肉
“ 今天的菜对于泡菜控来说是绝对不能错过的一道菜---辣白菜炒五花肉，这两个搭配在一起能让辣白菜和五花肉的味道充分结合从而更美味，红红的颜色也能增加食欲，吃到口里那个辣不是过分的辣，辣中又有一点甜，一点糯；而五花肉又因为泡菜的缘故，吃起来一点不腻，整道菜香辣十足，非常过瘾。在这个充满寒意的冬天， 吃点火辣辣的食物去抵御寒冷吧。”
[主料]
五花肉：100克
青椒：3个
油：适量
盐：适量
[辅料]
韩式辣白菜：150克
料酒：2勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[辣白菜炒五花肉的做法步骤]
1、 准备好原材料；
2、热锅凉油， 放入五花肉片煸炒；
3、 煸炒至五花肉表面微微发焦且出油后烹入料酒；
4、继续翻炒直至无汁后加入辣白菜翻炒；
5、 翻炒几下后加入青椒丝继续翻炒；
6、直至青椒微微发软后加入少许盐调味即可。
7、 开吃啦。
[小窍门]
1、. 先炒五花肉 ，将其油脂煸炒出来， 才能香而不腻； 2.辣白菜用油煸炒后更能激发其香味；3. 注意盐不要加多了哟，泡菜中盐味比较重。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 韩国料理