纯奶巧克力慕斯
[主料]
戚风蛋糕：2片
奶油：250g
糖：30g
黑巧克力：80g
吉利丁粉：10g
[辅料]
牛奶：100g
口味：原味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[纯奶巧克力慕斯的做法步骤]
1、将牛奶和黑巧克力还有吉利丁粉，混合，加热融化至顺滑无颗粒
2、淡奶加糖打发至顺滑流动状
3、两者相融后，一起加热至液体状，加入蛋糕后，蛋糕被浸湿，然后搅拌混合。
4、最后倒入6寸模具，稍微冷却后，盖上巧克力屑。再稍稍装饰
所属分类： 烘焙