快速拌菜心
“ 经常去沙县小吃吃套餐饭、快餐的都应该知道 店里基本青菜都是拌的 直接把洗好的青菜放到烫面的清汤里 烫熟 再加上调料简单的拌一下 方便快速
关键是！
青菜中残留很多农药 特别是不是应季的蔬菜 或者城市中的蔬菜 洗多少遍 泡多少遍才算干净呢？所以我也喜欢拌青菜吃 特别是家里🈶️老人、小孩的 其实他们更适合伺候这种不油腻 又相对比较清淡健康的菜……☺️☺️
这道菜也特别适合不想炒菜 或者不吃油腻的减肥族、上班族、或者食材、厨具有限的学生党🙄🙄”
[主料]
绿叶菜：适量
蒜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[快速拌菜心的做法步骤]
1、锅里烧一锅热水 把摘好洗净的青菜倒进去 煮两三分钟 至刚好熟
2、然后捞起来 迅速挤掉多余的水分
3、倒进一个大碗里 加入熟油、盐、鸡精、蒜末 搅拌均匀
4、成品 摆盘 就可以上菜啦
5、成品
[小窍门]
1、 喜欢吃辣的也可以拌一点辣椒
2、 加的盐得是细盐哦
3、这种做法也适合 拌花菜、胡萝卜、木耳之类的各种简单菜肴～
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜