杂蔬长条披萨
“ 好吃君已经校外实习一个月了~虽然没有走自己所学的专业，但选择了自己的兴趣爱好，去了烘焙柜组~跟着那里的师傅看看做面包，学学裱花，日子过得也充实~
做了一款长条的披萨，虽然没有了马苏里拉奶酪，但是用沙拉酱代替，味道照样好~”
[主料]
高筋面粉：180g
洋葱：15g
青椒：半个
鸡蛋：1个
胡萝卜：20g
[辅料]
白砂糖：30g
食盐：2g
白芝麻：5g
黄油：10g
酵母：3g
蛋液：5g
海苔：5g
沙拉酱：15g
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[杂蔬长条披萨的做法步骤]
1、称取好高筋面粉。
2、对角线放盐和白砂糖。
3、中间放入酵母。
4、根据面粉的吸水性添加温水，当面团和至20分钟后，放入黄油继续程序。
5、面团揉至可以拉扯出较韧薄膜即可。
6、室温进行一发。
7、发好的面团拿出来排气。
8、分为三个面团，松弛15分钟。
9、拿一个面团，擀开呈橄榄状。
10、剩余的面团也照样做好，并用叉子叉出一些眼儿。
11、烤箱中放一碗热水，进行二发。
12、二发的时候，将洋葱、青椒、熟鸡蛋切丁，胡萝卜擦丝，海苔撕碎，准备好白芝麻。
13、发好的面团取出，刷一层蛋液。
14、撒上准备好的食材。
15、挤一层沙拉酱。
16、预热烤箱，上下火170度20~25分钟。
17、表面上色金黄即可。
18、取出后放凉。
19、香喷喷的~
20、开吃啦~O(∩_∩)O哈哈~
[小窍门]
1、.烤箱设置仅供参考。
2、.也可将沙拉酱换成马苏里拉奶酪，起丝棒~
3、.蔬菜可以换成自己喜欢的。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙