清炒芥兰
[主料]
芥兰：一份
[辅料]
蒜瓣：三个
[调料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[清炒芥兰的做法步骤]
1、芥兰洗干净（我不喜欢吃芥兰叶，所以掰了）。
2、蒜瓣拍碎。
3、切片。
4、焯水（水开到适量盐，芥兰不变色）。
5、焯水后的芥兰。
6、蒜瓣爆香。
7、放芥兰翻炒一下，放适量盐，蚝油翻炒均匀。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜