生汆丸子汤
“ 陕西小吃生汆丸子汤 ，喝上一碗 浑身冒汗 清淡不油腻 ，夏天来一碗开胃。”
[主料]
里脊肉：300g
[辅料]
生姜：半块
香菜：1颗
木耳：少许
[调料]
香油：适量
胡椒粉：2勺
鸡精：适量
花椒粉：适量
枸杞：适量
鸡蛋：1个
蚝油：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：香辣
工艺：氽
耗时：三刻钟
难度：简单
[生汆丸子汤的做法步骤]
1、准备食材。
2、把肉和生姜剁成泥。
3、生姜肉泥。
4、里面加鸡精，盐，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，鸡蛋清。
5、朝一个方向吧肉泥搅均匀。
6、用虎口团成小丸子。
7、水开把小丸子依次下到锅里。
8、全部浮起来就好了。
9、碗里放胡椒粉，鸡精，少许盐，木耳，把小丸子放进碗里，最后放几颗枸杞，香菜，淋几滴香油即可开吃了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐