青菜平菇豆粑
“ 一直觉得豆粑煮着 吃没有炒着吃好吃，直到周末早餐没办法解决，搜刮了一下家里所有的食材，就做出了两碗豆粑面，宣称没有胃口因为感冒还在被窝里的男朋友，竟然把一大碗给吃光了，我喜欢家里有什么就做什么吃，不刻意的准备食材，这次的味道是真的不错”
[主料]
豆粑：半斤
青菜叶：三五片
平菇：三五瓣
[辅料]
盐：少许
鸡蛋：一只
水：两碗
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[青菜平菇豆粑的做法步骤]
1、  干豆粑浸泡温水浸泡10分钟
2、放入煮沸的开水中，煮开后小火再煮三分钟，加盐
3、再加少量凉水煮开
4、放入平菇和青菜，出锅前打入搅好的鸡蛋
5、倒入放好香葱的大腕中
[小窍门]
其实我这个过程中连盐都没有放竟然非常好吃，都是豆粑的香甜味啊，要是喜欢黏糊的感觉多煮一会，也会很好吃，因为忘记拍过程图就把最近煮豆粑的成果图放上去了，下次有过程再更新
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜