枣糕~南瓜仁枣糕
“ 枣糕，美容养颜的一款糕点，而且大枣补气补血，女朋友们首选呀！
南瓜籽含有胡萝卜素、卵白质，锌以及维生素A、B1、B2等人体所必要的多种营养成分。
所以多吃南瓜籽也不错，今天我把他俩结合味道棒棒滴！”
[主料]
低粉：120克
枣泥：300克
[辅料]
红糖：55克
淀粉：少许
泡打粉：3克
玉米油：55克
鸡蛋：3个
牛奶：97克
小苏打：1克
南瓜籽：10克
柠檬：几滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[南瓜仁枣糕的做法步骤]
1、准备好所有食材
2、鸡蛋分离后，蛋黄加入55克玉米油搅拌
3、然后放入枣泥，还有牛奶搅拌均匀
4、搅拌好备用
5、然后开始打蛋清，打三分钟后放入三分之一红糖，（红糖分三次放完）
6、打蛋器提起来有尖尖小角，蛋清就打好了！
7、然后把低粉，小苏打，泡打粉筛入牛奶蛋黄液里搅拌均匀
8、然后把打好的蛋白分两次放入低粉液里上下翻匀
9、然后装入烤盘，震两下把南瓜仁撒进去
10、烤箱180℃预热十分钟，然后放入烤箱中层175℃上下烤50分钟
11、烤好喽，凉后切块！
[小窍门]
蛋白一定要打到位哦，要不然影响效果哦！
打蛋白可以放入几滴白醋，去腥！我用的柠檬。
使用的厨具：模具锅、打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙