酸爽黄瓜番茄汤
[主料]
黄瓜：一根
鸡蛋：2个
番茄：一个
金针菇：适量
[辅料]
葱：适量
香菜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
水淀粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[酸爽黄瓜番茄汤的做法步骤]
1、切好材料。
2、锅里热油倒入打散的鸡蛋煎熟铲起备用。
3、锅里热油爆香葱丝，倒入番茄丁炒出红汁。
4、加入适量水煮开，倒入鸡蛋再煮2分钟。
5、加入黄瓜，金针菇，盐，胡椒粉煮开，最后加入水淀粉搅拌均匀即可，出锅撒一些香菜。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜