白糖芝麻花生
“ 白糖蜂蜜花生米看似复杂，其实做起来非常简单，只需要4样东西；花生，白糖，淀粉，芝麻。自己做即健康又新鲜，不仅是人人爱吃的小零食，而且还是上桌率极高的下酒菜。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”
[主料]
花生：120g
芝麻：10g
淀粉：4勺
[辅料]
糖：3勺
水：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[白糖芝麻花生的做法步骤]
1、花生倒入锅中小火焙熟~一定要不断翻炒哦！用小火将其炒香，取出晾凉；
2、芝麻也是需要小火炒香，都是无需放油的
3、淀粉可以在锅里小火炒去生粉味，也可以放进微波炉丁一下
4、水，糖下锅~等到糖溶化后转小火熬制
5、到有泡泡的阶段，不要急哦，用铲子试试是否糖浆有粘稠的感觉^ ^
6、 等到糖浆粘稠后倒入花生米，并迅速搅拌均匀
7、迅速撒上炒好的芝麻和淀粉，快速翻炒均匀，关火
8、出锅后筛去多余的淀粉，待其冷却变酥脆后即可食用。
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[小窍门]
1、、不喜欢皮儿的，也可以炒熟之后将皮儿轻轻搓去的
2、、玉米淀粉，红薯淀粉都可以
3、、不想炒花生的亲们可以用烤箱烤熟
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 零食