烧仙草
“ 烧仙草不仅能预防中暑、清凉解毒、美容养颜，同时也可以活络筋骨，营养有好吃。烧仙草做完再倒上牛奶，码上芋圆、红豆和红薯什么的，在消费者眼里简直nice。现在我就将反复尝试后，成功做出的烧仙草做法分享给大家，喜欢吃的朋友绝对不可错过！”
[主料]
仙草粉：50g
清水：1000ml
[辅料]
红豆：适量
葡萄干：适量
甜牛奶：适量
口味：清淡
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[烧仙草的做法步骤]
1、用清水把仙草粉冲开搅匀，直到变成没有干粉的粉浆。
2、起锅烧开水，倒入调好的粉浆，拿勺子不断搅拌，中间不要停，不然容易糊底。等煮到粉浆沸腾冒泡后关火。
3、把煮好的粉浆用筛子过滤进大碗内，待放凉后放入冰箱冷藏等待凝固，最后拿出来用刀子都切成方块状，再搭配一些牛奶、蜂蜜、红豆、葡萄干等食材，一碗清凉解暑的仙草冻就完成啦。
[小窍门]
1、、仙草粉凉水调匀后再加入热水，做出来的口感更细腻，没有结块。
2、、烧仙草密封放冰箱冷藏保存，现吃现做最好。
3、、仙草属于凉性食物，还有清热利水的作用，所以脾胃虚弱人群和尿频患者不宜食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 下午茶