榴莲芒果千层蛋糕
“ 爱榴莲～爱芒果～爱蛋糕～爱做吃的我～”
[主料]
芒果：300克
纯牛奶：350克
面粉：65克
榴莲：300克
黄油：60克
动物奶油：200克
[辅料]
糖粉：40克
口味：原味
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[榴莲芒果千层蛋糕的做法步骤]
1、芒果切丁
2、奶油打发冷藏
3、开始做千层，鸡蛋不需要打发，黄油要先融化，然后放入鸡蛋和糖粉一起搅拌均匀在放面粉，再放入牛奶，搅拌均匀后一定要过筛，我用的是豆浆机的过滤网过滤的，超级细腻，做皮的时候不会有疙瘩，特光滑
4、一定要小火煎，不沾锅最好，千层皮做的越薄越好，做好的皮要冷藏会
5、一个皮一层水果然后在放奶油
6、我是放在蛋糕磨具里做的，容易定型
7、层数做的越多越好看啦
8、多余的可以做芒果班戟也是不错的
9、跌成小方块就好啦
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 烘焙