简单一口酥
“ 属于烤箱甜品里边比较简单的，黄油不用软化，不用打发。
豆沙和花生，也可以换成自己喜欢的馅料
比配料适用于大于等于30升的烤箱～如果小于30升，配料减半即可～”
[主料]
低筋面粉：200g
黄油：100g
[辅料]
豆沙：适量
全蛋液：40g
盐：2g
奶粉：20g
花生：适量
芝麻：适量
白糖：50g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[简单一口酥的做法步骤]
1、把黄油切成小片放进容器里，然后加入盐，奶粉，白砂糖
2、筛入低筋粉
3、把所有的原料用手和成油酥面～要均匀一点（可以用手抓捏和）
4、倒入全蛋液
5、把加入全蛋液的油酥面和成光滑的团，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏一个小时
6、趁面团冷藏的功夫～把花生切碎放入豆沙馅儿里，然后搅拌均匀（也可以放入核桃等自己喜欢的东西）
7、把豆沙馅儿整成粗细均匀的圆柱
8、把面擀成薄片，切成长方体，放入馅料
9、慢慢滚成一个大圆柱体，切除多余的面片～接着刷一层蛋液，撒上芝麻
10、切成小块，放入烤盘（要有间距）～170度上下火烤20分钟左右（温度根据自己家烤箱调整）
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙