虎皮青椒
“ 青椒富含维生素也是大家喜爱的一种常见蔬菜，虎皮青椒是一道受欢迎的家常菜。”
[主料]
青椒：五个
[辅料]
姜片：五片
辣椒段：适量
盐：四分之一茶匙
老抽：半茶匙
糖：三分之二茶匙
香醋：少许
鸡粉：少许
生粉：少许
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[虎皮青椒的做法步骤]
1、准备食材
2、青椒去籽切成段
3、起油锅倒入适量的油烧至七成热下青椒
4、炸至表皮起泡捞出控油
5、锅里留少许底油下姜片，辣椒段，老抽
6、倒入青椒加入盐，鸡粉，糖调味，大火煮开
7、滴入少许香醋调味，勾水欠即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜