#信任之美#菠菜栗子戚风蛋糕
“ 作为妈妈最担心的是宝贝们挑食！如果真出现这种情况，聪明的妈妈们就要想办法让孩子开心的把不爱吃的东西吃到肚子里！
波菜是我们常见的一种蔬菜，菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育，所以小朋友适量食用对身体是很有好处的！
菠菜有种特别的味道，会有些小朋友不爱吃，那妈妈们可以把菠菜添加到小朋友爱吃的食物种，比如蛋糕，我想没几个小朋友可以抗拒蛋糕的诱惑！”
[主料]
低筋面粉：95g
玉米油：60g
波菜汁：65g
鸡蛋：4个
[辅料]
栗子：80g
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[菠菜栗子戚风蛋糕的做法步骤]
1、 材料准备，蛋黄、蛋清分离！
2、板栗切碎备用，我用的是即食板栗仁
3、如何榨取菠菜汁:适量菠菜洗净，放入搅拌机，加少许水，搅拌机可以打动就可以啦！过筛取汁
4、菠菜汁和油混合均匀
5、筛入面粉轻轻搅拌至无干粉
6、加入蛋黄
7、翻拌均匀，注意面糊状态
8、糖分3次加蛋白中，打发至提起打蛋头有直立小尖角时就可以啦
9、 加入1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，用翻拌和切拌的手法搅拌均匀
10、搅拌好的面糊全部倒入蛋白霜中，同样手法混合
11、混合好的面糊状态
12、板栗碎中加少许面粉(配方外)拌均
13、板栗碎加入面糊中稍微翻拌一下就可以了
14、面糊倒入模具中，震出大气泡
15、烤箱160度烤45分钟
16、倒扣放凉
17、脱模
18、好多的果粒碎
19、切开来看一下，组织细腻
20、 咬上一口，松软的像云朵
[小窍门]
鼹鼠の小唠叨:
1、、烤箱需要提前预热，此方子可做两个6寸或一个8寸蛋糕模；
2、、若果有原汁机，压菠菜汁时可以不加水；
3、、每个烤箱温度不一样，请根据自己烤箱温度调整烤制时间！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶