＃信任之美＃蚕豆炒白菜
“ 白菜营养丰富，百搭菜，且便宜。其中大白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，实验证明，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。此外，其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。。。”
[主料]
白菜：150克
蚕豆肉：145克
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚕豆炒白菜 的做法步骤]
1、食材：白菜（已清洗）、蚕豆肉
2、将已清洗好的白菜放在案板上切开。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
4、接着，加适量的清水。
5、翻炒翻炒至熟。
6、然后，合入蚕豆肉翻炒翻炒。
7、最后，加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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