#信任之美# 菠萝鸡丁
“ 菠萝入菜，给食物增加一点酸酸甜甜的滋味~”
[主料]
鸡胸肉：2片
胡萝卜：半个
四季豆：5根
菠萝：四分之一
鸡蛋：一个
洋葱：半个
[辅料]
淀粉：适量
胡椒面：适量
花椒面：适量
食盐：适量
酱油：适量
植物油：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[菠萝鸡丁的做法步骤]
1、鸡胸肉切丁
2、加入适量盐、花椒面、胡椒面、酱油，抓匀
3、加入半个蛋清，抓匀
4、加入少量淀粉，抓匀
5、胡萝卜、洋葱、四季豆切丁
6、菠萝切丁
7、少许淀粉加入少量清水和盐，做成芡汁
8、平底锅中放少量植物油
9、油七成热时加入鸡丁，翻炒
10、鸡丁炒好后捞出来
11、锅中剩少量植物油，倒入萝卜、洋葱、四季豆丁，翻炒
12、四季豆炒熟后加入鸡丁，略翻炒
13、倒入勾好的芡汁，翻炒均匀
14、倒入菠萝丁
15、翻炒均匀
16、出锅
17、菠萝酸甜，鸡肉咸香，非常美味
18、腌制也很高
使用的厨具：平底锅、炒锅
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