蒜苗炒豆泡
[主料]
豆泡：半斤
蒜苗：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
大蒜：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
红椒：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
豆瓣酱：适量
糖：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苗炒豆泡的做法步骤]
1、豆泡切半。
2、切好蒜苗，红椒。
3、小葱，干辣椒，花椒。
4、锅里热油倒入葱，姜，花椒，干辣椒炒香加入一勺豆瓣酱翻炒。
5、倒入豆泡，盐，酱油，糖拌匀焖2分钟。
6、最后加入蒜苗，红椒，翻炒一下，加入水淀粉收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜