牛腩炖西红柿
“ 我家小朋友爱喝汤，翻翻冰箱，想想有营养还比较简单好做的就是牛腩炖西红柿啦，做好之后孩儿和孩儿他爸都给吃光光了，正在减肥的我就喝了几口汤，咽了一肚子口水😁”
[主料]
西红柿：2个
牛腩：200g
[辅料]
料酒：一瓶盖
大料：1瓣
盐：2茶勺
鸡精：一小点
葱：1小段
香菜：适量
姜：1片
口味：原味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[牛腩炖西红柿的做法步骤]
1、将牛腩切成小块（我为了孩儿能吃，切的比较小），放入电压力锅内，添适量水（我的水有点添多了），放入葱，姜，大料，料酒
2、在西红柿顶部划一个十字形的口，将热水从上面倒下，轻轻用手一剥，西红柿皮就掉了。（这也是为了孩儿吃起来方便，去了西红柿皮，如果大人吃，可去可不去）
3、将西红柿切成小块
4、锅里倒入油，油7分热放入葱花爆锅，然后再将西红柿倒入锅中翻炒，放盐，将西红柿炒出汁
5、将电压力锅压好的牛腩和汤一起倒入锅中，和炒好的西红柿一起再炖一会，大约20分钟，快出锅的时候放入鸡精
6、出锅后，放入香菜即可
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜