#信任之美#猪排蘑菇沙拉
“ 今天是西方感恩节，感恩父母！感恩大自然！感恩食之香甜！感恩因美食与你相遇！感恩每一天的平安与健康！
当初为了一个菜而进入了美天，从女儿不爱吃饭，挑食，不爱喝家里的豆浆，对妈妈做的包子咬了一口不再问津，如此家中餐桌已经常常是花样百出。我这个妈妈是想到哪里做到哪里，看到食材，就对它们联想翩翩哈。比如这一道猪排蘑菇沙拉，是用了家里有的黑椒排酱料，稍微腌制，炸后鲜嫩多汁，蘑菇的清甜，营养多多。
做菜就是一个享受着爱的过程。因为爱，因为感恩，我们更快乐幸福。
食材：猪排200克、海鲜菇150克、香菇50克、胡萝卜50克
调料：黑椒牛排酱料30克，生抽酱油25ML、香醋25ML、白糖8克、芥末适量、麻油适量、橄榄油适量。”
[主料]
猪排：200克
海鲜菇：150克
胡萝卜：50克
香菇：50克
[辅料]
黑椒牛排酱：30克
生抽酱油：25ML
香醋：25ML
白糖：适量
芥末：适量
麻油：适量
橄榄油：适量
口味：清淡
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[猪排蘑菇沙拉的做法步骤]
1、 备好食材。
2、 猪排加入黑椒牛排酱料拌匀腌制15分钟。
3、蘑菇清洗后，改刀。胡萝卜切细条。加入少许橄榄油拌匀。
4、制做沙拉汁，把调料混合即可。
5、 腌制好的猪排入炸锅。
6200、度，10分钟。
7、 烤好的猪排，取出切段摆盘。
8、 蘑菇，胡萝卜入炸锅，180度8-10分钟。
9、 炸好的蘑菇胡萝卜装盘，淋上沙拉汁。
10、  色香味俱全，非常美吧。
[小窍门]
1、、 猪排切片要大小相匀，炸的时间不宜太长，口感会变老。我没有敲打肉排，可以肉棰敲一下，粘上蛋液面包糖也行。  2、 没有此酱料可以用黑椒，酱汁，酱油腌制。  3、 蔬菜和调料搭配随意。4、要是沙拉汁中有苏子油，味道又是另一种风味了。
使用的厨具：空气炸锅
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