#信任之美#南瓜蔓越莓面包块
“ 酸酸甜甜的蔓越莓、带点淡淡的南瓜香，切成小小的方块，吃起来好方便。”
[主料]
面包粉：250克
南瓜泥：120克
鸡蛋：1个
[辅料]
黄油：10克
盐：2克
糖：20克
酵母：3克
炼奶：10克
蔓越莓：30克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜蔓越莓面包块的做法步骤]
1、面包桶内放入蛋液、南瓜泥、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟
2、放入黄油再和面20分钟
3、进行发酵
4、发好的面团排气后擀成厚点的圆形，醒15分钟
5、擀成薄点的圆形，涂上炼奶，撒上切碎的蔓越莓干
6、对折再擀长点
7、上下折起
8、擀成正方形，不要太薄
9、切成小方块
10、移入烤盘，进行发酵
11、发好的面包胚刷上蛋液，撒上杏仁片
12、烤箱预热，180度烤15分钟，上色严重时盖上锡纸
[小窍门]
南瓜泥量根据厚薄程度添加，烤到上色严重时盖上锡纸
使用的厨具：电烤箱
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